Porte cella congelazione — sezione verticale

Funzione del nodo

Porta per cella di congelazione installata in parete GS insPIRe® CH per celle con temperatura < 0°C (tipicamente da -18°C a -25°C — surgelati, gelati, materie prime carnee, farmaci cryo).

Fissaggio identico alle porte per celle frigorifere (sistema tirante-dado PVC), ma con due differenze critiche:

1. Riscaldamento del telaio porta (pos. 02) — le porte per celle di congelazione hanno cavi scaldanti integrati intorno al telaio dell’imbotte. Senza questo accorgimento il telaio si ghiaccia sul lato caldo (condensa + congelamento del vapore ambientale) → la porta non si apre.
2. Riscaldamento della soglia (pos. 08) — sotto la soglia passa un cavo scaldante nel pavimento (o un tappetino riscaldante). Senza questo, la soglia si ricopre di ghiaccio dall’esterno (condensa → congelamento) bloccando la chiusura della porta.

Aspetti critici di montaggio

• Tirante filettato Ø10 (pos. 05) con dadi PVC (pos. 03-04) — identico alle celle frigorifere; isolamento termico obbligatorio.
• Porta per cella di congelazione (pos. 02) — con cavo scaldante del telaio di potenza 40-60 W/m (a seconda della temperatura della cella). Controllo tramite termostato con sensore di temperatura sul telaio.
• Soglia riscaldata (pos. 08) — nel pavimento della cella lungo la soglia della porta cavo scaldante ~50 W/m. Requisito di settore per celle di congelazione industriali.
• Sigillante plastico resistente al gelo (pos. 09) classe -40°C — i siliconi standard si rompono al gelo profondo.
• Scossalina di chiusura (pos. 07) con guarnizione PES — elimina il ponte termico dalla scossalina metallica sul pannello refrigerato.
• Pavimento della cella di congelazione (pos. 08) — sistema completo sotto-pavimento PIR (vedi pavimento cella di congelazione termPIR) + riscaldamento del pavimento nella zona della soglia elimina i sollevamenti da gelo del terreno.

Senza riscaldamento → guasto

Il guasto più frequente del dettaglio: assenza del riscaldamento della soglia → dopo 2-4 settimane di funzionamento la soglia è ricoperta da uno strato di ghiaccio (5-15 mm), la porta non chiude, la temperatura della cella sale → il magazzino non mantiene il regime termico.

Riparazione successiva: chiusura della cella per 12-24h, scongelamento della soglia, installazione del cavo scaldante nel pavimento già esistente (demolizione + nuovo getto). Costo: ~1200-3500 € per porta.

Conclusione: il riscaldamento della soglia va progettato in fase di progetto della cella, non a posteriori.

Presente nei sistemi: parete frigorifera GS insPIRe® CH, pavimento cella di congelazione termPIR.

Documentazione

Catalogo Frigorifero Gór-Stal 2025, pag. 37 — porte per cella di congelazione, sezione verticale.

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