Mraziarenské dvere — zvislý rez

Funkcia uzla

Mraziarenské dvere osadené v stene GS insPIRe® CH pre komory s teplotou < 0 °C (typicky -18 °C až -25 °C — mrazené potraviny, zmrzlina, mäsové suroviny, cryo lieky).

Identické kotvenie ako chladiarenské dvere (systém tyč-matica PVC), ale dva kritické rozdiely:

1. Vyhrievanie rámu dverí (poz. 02) — mraziarenské dvere majú zabudované vyhrievacie káble okolo rámu zárubne. Bez toho rám zamŕza na teplej strane (kondenzácia + zamŕzanie pary z okolia) → dvere sa nedajú otvoriť.
2. Vyhrievanie prahu (poz. 08) — pod prahom prechádza vyhrievací kábel v podlahe (alebo vyhrievacia rohož). Bez toho sa prah pokryje ľadom zvonku (kondenzácia → zamŕzanie) a blokuje uzavretie dverí.

Kritické aspekty montáže

• Závitová tyč Ø10 (poz. 05) s maticami PVC (poz. 03-04) — identicky ako v chladiarni; tepelná izolácia je povinná.
• Mraziarenské dvere (poz. 02) — s vyhrievacím káblom rámu s výkonom 40-60 W/bm (podľa teploty komory). Riadenie termostatom so snímačom teploty rámu.
• Prah s vyhrievaním (poz. 08) — v podlahe mraziarne pozdĺž prahu dverí vyhrievací kábel ~50 W/bm. Branžová požiadavka pre priemyselné mraziarne.
• Mrazuvzdorný plastický tmel (poz. 09) triedy -40 °C — bežné silikóny pri hlbokom mraze praskajú.
• Uzatváracie klampiarske oplechovanie (poz. 07) s podložkou PES — eliminuje tepelný most z kovového oplechovania na chladený panel.
• Podlaha mraziarne (poz. 08) — plná podlahová skladba PIR (pozri podlahu mraziarne termPIR) + vyhrievanie podlahy v zóne prahu eliminuje mrazové dvíhanie podložia.

Bez vyhrievania → porucha

Najčastejšia porucha detailu: chýbajúce vyhrievanie prahu → po 2-4 týždňoch prevádzky je prah pokrytý vrstvou ľadu (5-15 mm), dvere sa nedovierajú, teplota komory stúpa → sklad nedrží požadovaný režim.

Oprava dodatočne: uzavretie komory na 12-24 h, rozmrazenie prahu, inštalácia vyhrievacieho kábla do už existujúcej podlahy (búranie + nová liata vrstva). Náklady: ~5000-15000 PLN za dvere.

Záver: vyhrievanie prahu navrhnúť vo fáze projektu komory, nie dodatočne.

Vyskytuje sa v systémoch: chladiarenská stena GS insPIRe® CH, podlaha mraziarne termPIR.

Dokumentácia

Chladiarenský katalóg Gór-Stal 2025, str. 37 — mraziarenské dvere, zvislý rez.

Komponenty v tomto uzle